食用坚果要注意什么?

逢年过节,家家户户的茶几上都会有这样一种美食,看起来晶莹剔透,吃起来味美可口,它就是我们大家喜爱的坚果。常见的坚果有核桃、腰果、松子、杏仁、开心果、榛子、花生、葵花子、西瓜子等。《中国居民膳食指南》中建议,每周吃50克坚果有益健康。但有人说,市面上存在被二氧化硫漂白的坚果,属于违法行为,容易致癌;还有人说坚果发霉是一件很可怕的事情。真的是这样的吗?坚果不能任性吃。