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| 老年人饮食技能的测量与评估 | |
| 引用本文： | 刘冰,辛瑞红,刘洁,张俊红.老年人饮食技能的测量与评估[J].国外医学：护理学分册,2005,24(1):18-19. |
| 作者姓名： | 刘冰 辛瑞红 刘洁 张俊红 |
| 摘 要： | 欧洲一项近期的调查显示，47％的老年人存在一种或多种营养成分摄入不足。在设法降低医院和社区人群营养失调的发生率的实践过程中，很多措施被引入到对普通人群和老龄化人群的营养评估体系以及营养支持的发展中。2000年，英国肠内及肠外营养协会(BAPEN)和营养失调顾问团(NAG)发展了一套营养评估工具， |
| 关 键 词： | 老年人 营养评估 饮食 营养失调 NAG 社区人群 肠外营养 技能 实践过程 体系 |
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