| 柴苏油的研究现状及应用前景 |
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| 引用本文： | 朱建明,魏艳.柴苏油的研究现状及应用前景[J].中国中医药信息杂志,2001,8(10):33-34. |
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| 作者姓名： | 朱建明 魏艳 |
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| 作者单位： | 福建省厦门建发制药有限公司,厦门,361001 |
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| 摘 要： | 紫苏油系自唇形科植物紫苏Perilla frutescens(L.) Britt.的干燥成熟果实中压榨而得的脂肪油1]。最近的研究表明,紫苏是目前最富含α-亚麻酸的植物资源2]。紫苏油是富含ω-3系列不饱和脂肪酸的植物油,在人体内代谢后主要以二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的形式存在,犹如在体内生成鱼油,但鱼油含胆固醇,而紫苏油则不含。日本已将紫苏作为功能性食品原料大力开发,将紫苏油加工成天然保健品推向市场。而我国尚属起步阶段,有待于进一步开发和利用。现将近年来紫苏油的研究进展及应用前景综述如下。 1 成分研究 紫苏油中所…
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| 关 键 词： | 紫苏油 研究现状 临床应用 中药 药理 |
| 修稿时间： | 2001年5月16日 |
Present Study Situation and Applying Prospect of Perilla Oil |
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