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| 餐饮从业人员食品安全知识态度行为干预分析 | |
| 引用本文： | 封苏琴, 李春玉, 孙樨林, 陈小岳, 郝超. 餐饮从业人员食品安全知识态度行为干预分析[J]. 中国公共卫生, 2012, 28(9): 1247-1248. DOI: 10.11847/zgggws2012-28-09-40 |
| 作者姓名： | 封苏琴 李春玉 孙樨林 陈小岳 郝超 |
| 作者单位： | 1.常州卫生高等职业技术学校, 江苏 常州 213002;2.常州市卫生监督所;3.常州市疾病预防控制中心 |
| 基金项目： | 江苏省预防医学科研项目 |
| 摘 要： | 目前,食品安全问题已成为世界各国高度重视和优先考虑解决的重大问题[1]。近年来,中国食品安全事件不断发生,食品安全问题越来越受到关注[2]。餐饮从业人员食品安全知识水平的高低、卫生行为的优劣,直接影响着人们的健康与安全。 |
| 关 键 词： | 食品安全 知识 态度 行为 干预研究 |
| 收稿时间： | 2011-10-21 |
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