| 2003年广东省食品中李斯特菌污染状况调查 |
| |
| 引用本文： | 何冬梅,倪汉忠,严纪文,宋曼丹,黄吉城,杨冰,朱海明,王建,赖蔚苳,王海燕. 2003年广东省食品中李斯特菌污染状况调查[J]. 华南预防医学, 2004, 30(5): 48-49 |
| |
| 作者姓名： | 何冬梅 倪汉忠 严纪文 宋曼丹 黄吉城 杨冰 朱海明 王建 赖蔚苳 王海燕 |
| |
| 作者单位： | 广东省疾病预防控制中心,广东,广州,510300 |
| |
| 摘 要： | 目的 了解广东省各类食品中李斯特菌污染的状况。方法 2003年采集深圳、番禺、湛江、澄海、韶关五个地区的9类食品共430份，采用国家标准检测方法(GIM789．30-1990)，并参照2003年全国食源性致病菌检测工作手册检测李斯特菌。结果 检出单核细胞增生李斯特菌17株，英诺克李斯特菌1株，总阳性检出率为4．19％(18／430)。不同类型食品中非定型包装熟肉污染情况最严重，阳性检出率为12．50％。结论 广东省食品中存在李斯特茵污染，应加强相关的食品卫生监督管理。
|
| 关 键 词： | 单核细胞增生李斯特菌 阳性检出率 调查 食品卫生监督管理 定型包装 食源性致病菌 严重 熟肉 检测工作 检测方法 |
| 文章编号： | 1671-5039(2004)05-0048-02 |
| 修稿时间： | 2004-04-30 |
Survey on food Listeria contamination in Guangdong, 2003 |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
