| 经济水平对成人营养素摄入和营养状况影响的研究 |
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| 引用本文： | 张一青,李少波,周益众. 经济水平对成人营养素摄入和营养状况影响的研究[J]. 中国医师杂志, 2005, 7(8): 1053-1055 |
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| 作者姓名： | 张一青 李少波 周益众 |
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| 作者单位： | 1. 湖南省卫生监督所,湖南,长沙,410008
2. 湖南省怀化市疾病预防控制中心 |
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| 基金项目： | 中国预防医学科学院与美国北卡罗来纳大学合作研究“中国经济和人口组成变化对营养和健康状况的影响”资助项目 |
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| 摘 要： | 目的 动态研究经济水平对成人营养素摄入和营养状况的影响。方法 对2000年湖南省城市和农村成人的经济水平、营养素摄入和体质状况调查并与1991年的调查结果比较分析。结果 蛋白质、钙、铁、视黄醇当量、核黄素等营养素均随经济水平的提高而摄入增加（P〈0.05），钙、视黄醇当量、核黄素的缺乏在中、低经济水平人群中仍相当严重；随经济水平的提高，超重和肥胖（体质指数BMI≥25）人群增多，尤见于城市，同时农村低收入人群体重不足（BMI〈18.5）增加。结论 在经济水平增长较快的同时，城乡居民膳食结构正处于转型过程中，并存在营养素摄入不平衡现象，应及时采取有效措施，改善居民营养和健康状况。
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| 关 键 词： | 经济水平 成人 营养素摄入 营养状况 |
| 收稿时间： | 2005-04-15 |
| 修稿时间： | 2005-04-15 |
Dynamic Study on the Influence of Economic Level on Nutrition Intake and Status in Adult |
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| ZHANG Yi-qing,LI Shao-bo,ZHOU Yi-zhong. Dynamic Study on the Influence of Economic Level on Nutrition Intake and Status in Adult[J]. Journal of Chinese Physician, 2005, 7(8): 1053-1055 |
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| Authors: | ZHANG Yi-qing LI Shao-bo ZHOU Yi-zhong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Income level Nutrition intake Nutrition status Adult |
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