绿色保健襄荷肴

襄荷为姜科植物襄荷的根茎。为多年生草本,在我国长江流域各省均有野生资源分布;襄荷以根状茎入药,有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒作用。花苞及果实具有健胃的功效。因其有特殊的芳香味,固有"贵族蔬菜"之称,享有"亚洲人参"美誉,襄荷花苞作为一种保健菜肴,国内外需要量较大,是一种有开发利用前途的药食两用佳品。