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| 槲皮素及其苷类研究进展 | |
| 作者姓名： | 孟德胜 汪士良 |
| 作者单位： | 第三军医大学西南医院烧伤研究所,重庆市 |
| 摘 要： | 槲皮素及其苷类在蔬菜、水果等绿色植物中分布极广 ,属黄酮类成分 ,药理作用广泛 ,正逐渐受到人们重视。近些年来 ,国内外对槲皮素及其苷类的研究较多 ,本文就此方面的近况作一概述。１槲皮素类化合物的化学特性槲皮素属黄酮醇类化合物。黄酮类化合物多以苷类形式存在 ,由于所连接的糖的类型和位置不同形成多种黄酮苷。组成黄酮苷的糖类多为单糖如葡萄糖、鼠李糖等 ,少数为二糖 ,如二葡糖、芸香糖等。黄酮醇水溶性较差 ,而其苷类则较易溶于水。苷键不稳定 ,易水解而脱糖。２槲皮素类化合物的体内代谢槲皮素苷类口服后大多在肠道内细菌的作用… |
| 关 键 词： | 槲皮素 苷类 化学特性 药理学 |
| 文章编号： | 1001-0408(2000)05-0232-02 |
| 修稿时间： | 1999-09-27 |
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