| 2400凯氏定氮仪旁路蒸馏二氧化硫与国标全玻璃蒸馏法的比较 |
| |
| 引用本文： | 王军,张红英,吕玉琼.2400凯氏定氮仪旁路蒸馏二氧化硫与国标全玻璃蒸馏法的比较[J].中国卫生检验杂志,2004,14(1):104-104. |
| |
| 作者姓名： | 王军 张红英 吕玉琼 |
| |
| 作者单位： | 1. 石家庄市卫生防疫站,河北,050011
2. 深圳市疾病预防控制中心,广东,518020 |
| |
| 摘 要： | 目前在制造果脯、蜜饯、蜜枣和果干中经常使用亚硫酸盐。葡萄酒中加入二氧化硫、焦亚硫酸钾、焦硫酸钠作为防腐剂。其他饼干、粉丝也常常用到亚硫酸。人少量摄取亚硫酸盐时 ,在体内迅速氧化生成硫酸盐 ,排出体外。一天摄取 4-6g ,会造成激烈腹泻。慢性影响 ,可引起头痛 ,肝脏损害。因此 ,控制食品中的二氧化硫残留量是非常必要的。国标中测定二氧化硫主要是用盐酸副玫瑰苯胺比色法和蒸馏后碘量法。在实际工作中发现 ,盐酸副玫瑰苯胺法看起来比较省力 ,但二氧化硫标准不稳定 ,间隔很短时间就得标定二氧化硫 ,而二氧化硫的标定和甲醛的标定很…
|
| 关 键 词： | 2400凯氏定氮仪 旁路蒸馏 二氧化硫 国标全玻璃蒸馏法 滴定过程 |
| 文章编号： | 1004-8685(2004)01-104-01 |
| 修稿时间： | 2003年9月2日 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
