豆豉多糖对糖尿病小鼠疗效的研究

目的:观察从永川豆豉中分离提取的豆豉多糖对四氧嘧啶型小白鼠血糖和血氮水平及肾功能和胰腺的影响。方法:采用四氧嘧啶一次性腹腔注射建立高血糖小鼠模型,断尾取血,采用葡萄糖氧化酶法测定血糖水平,采用OPA法测尿素氮,并做肾脏和胰腺的病理切片。结果灌胃给予豆豉多糖剂量在100mg/kg,200mg/kg和400mg/kg时能降低四氧嘧啶糖尿病模型小鼠的血糖水平和血中尿素氮水平,并对四氧嘧啶糖尿病模型小鼠的肾脏和胰腺有一定的修复作用。结论:豆豉多糖对高血糖小鼠有降血糖和降血氮的作用和修复受损器官的作用。