转基因食品的安全性

转基因食品开发已有近10年的历史了。在过去的6年里,全球通过转基因植物生产的食品已超过30亿英亩。据有关管理机构统计报苦,尽管尚未发现转基因食品对人类健康有不良影响,但理论上存在着远期危险的可能性。目前,关于转基因食品的安全性评估涉及到很多方面,主要集中在转基因食品的危险性评估上,而很少涉及到转基因食品的生产和加工方面。