中山医科大学入学新生营养状况 |
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作者姓名: | 陆旭 黄德祥 苏宜香 陈超刚 |
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作者单位: | 1. 中山医科大学保健科,广州,510089 2. 中山医科大学营养与食品卫生教研室 |
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摘 要: | 目的 了解中山医科大学入学新生的营养状况,以便针对存在的问题及时采取干预措施。方法 随机抽取265名大学新生进行膳食调查和体格检查。结果 与“推荐的每日膳食中营养素供给量(RDA)”比较,男生的蛋白质、铁、维生素B1用维生素PP,女生的铁和维生素PP摄入量达到并超过的80%;男女生其余营养素摄入量均低于RDA的80%,其中,钙和维生素C摄入量低于RDA的50%。蛋白质和热能来源,早餐热能偏低。女生营养不良率和贫血率均显著高于男性。结论 应增加热能食品、奶类及奶制品以及新鲜蔬菜水果的摄入量。
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关 键 词: | 营养状况 膳食调查 体格检查 学生 中山医科大学 |
文章编号: | 1000-9817(2001)06-0523-02 |
修稿时间: | 2000-07-13 |
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