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| 1996年广州市芳村区厂（企）、学校食具消毒效果监测 | |
| 作者姓名： | 张新群 |
| 作者单位： | 广州市芳村区卫生防疫站，510370 |
| 摘 要： | 近年来食物中毒发生在集体食堂较多，引起有关部门的关注。为了解我区大中型厂(企)、中小学校、幼儿园等食具消毒效果，于1996年对这些单位的厨房食具在准备用于进餐前进行抽查，用大肠菌群快速检验纸片法进行检验。结果报道如下： |
| 关 键 词： | 食具消毒 毒效 效果监测 餐前 大肠菌群快速检验纸片 集体食堂 食物中毒 学校 幼儿园 进餐 |
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