无尚“蚝”情

美食应该是对事物的一种热情,材料不在乎高低贵贱,也不见得非要只汲取日精月华的那一丁点。该讲究之时,哪怕手续纷繁复杂也不该差分毫;该粗犷之处,也就别捏着鼻子瞎讲究,说什么非某某地区的某某的牛的某某部位不吃之类的话——真给了你,也分不出好歹。