不同浓香型白酒对大鼠胃黏膜影响的比较研究

目的比较不同浓香型白酒对大鼠胃黏膜的影响。方法采用48.0%乙醇溶液作为对照组,以灌胃4、8、12周的方式分别给予SD大鼠两种不同浓香型白酒,进行胃黏膜的病理组织学检查,并测定胃黏膜中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、肿瘤坏死因子(TNF-α)、前列腺素E2(PGE2)的含量。结果连续灌胃4、8周后,各指标均未出现明显差异;连续灌胃12周后,有的指标差异有统计学意义。从病理切片来看,②号酒样组比①号酒样组的病变程度更严重,与①号酒样组相比,②号酒样组的MDA升高(P0.01)、PGE2降低(P0.01)、TNF-α降低(P0.05)。结论②号酒样对胃黏膜的损害大于①号酒样,提示可能是白酒中杂醇油和乙醛加重了酒精对胃黏膜损害,而乙酸在酒精的代谢中对胃黏膜起到了一定的保护作用。