| β-酪啡肽的生理功能及其研究进展 |
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| 引用本文： | 李素萍,秦宜德,方敏. β-酪啡肽的生理功能及其研究进展[J]. 安徽医药, 2005, 9(5): 321-323 |
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| 作者姓名： | 李素萍 秦宜德 方敏 |
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| 作者单位： | 安徽医科大学基础医学院生物化学教研室,安徽,合肥,230032 |
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| 摘 要： | 酪蛋白是乳中最重要的成分.酪蛋白是乳源活性肽的重要来源,乳源生物活性肽是酪蛋白在消化酶作用下释放的,能被机体直接吸收,具有多种生物学功能.其中β-酪啡肽(β-casomorphin,β-CM)是最重要的乳源生物活性肽之一.该文就β-酪啡肽的生理功能及其作用进行综述,并介绍了国内外β-酪啡肽研究的情况及最新进展.
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| 关 键 词： | 生物活性肽 酪蛋白 β-酪啡肽 |
| 修稿时间： | 2005-01-10 |
β-casomorphin:physiological functions and trend of research |
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| LI Su-ping,QIN Yi-de,FANG Min. β-casomorphin:physiological functions and trend of research[J]. Anhui Medical and Pharmaceutical Journal, 2005, 9(5): 321-323 |
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| Authors: | LI Su-ping QIN Yi-de FANG Min |
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