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分类号
杂志ISSN号
农村食品卫生采样监测中的问题及建议
作者姓名:
范旻昊
作者单位:
江苏省如皋市卫生防疫站
摘 要:
食品采样监测是为了进行食品卫生鉴定、判定,改进食品的卫生质量,指导食品卫生管理的重要依据和手段。在《关于我国农村实现“2000年人人享有卫生保健”的规划目标》的“几点说明”中,要求十六类主要食品年检验件数每类不少于100件,品种覆盖率达100%,而且其中采样监测样品要占60%以上。因此,准确地进行食品卫生采样监测,对发展我国食品工业,
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