| 武城县1990～2002年冷冻饮品细菌学指标检测情况分析 |
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| 引用本文： | 王淑军,张庆国,李建荣. 武城县1990～2002年冷冻饮品细菌学指标检测情况分析[J]. 华南预防医学, 2003, 29(1): 59-60 |
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| 作者姓名： | 王淑军 张庆国 李建荣 |
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| 作者单位： | 253300,山东省武城县卫生防疫站 |
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| 摘 要： | 为全面了解武城县冷冻饮品卫生状况 ,并为规范冷冻饮品市场和加强卫生监督工作提供科学依据 ,于 1990～ 2 0 0 2年上半年对全县所有冷冻饮品加工厂及批发点进行了细菌学指标检测 ,现将检测结果分析如下。1 材料和方法1 1 资料来源 对全县 1990～ 2 0 0 2年上半年所辖区域内所有冷冻饮品生产、经营单位采集和送检样品进行细菌学指标检测。1 2 检验方法 按ＧＢ4 789- 94《食品卫生检验方法》微生物学部分检验。1 3 评价标准 按ＧＢ2 785 9 1- 96冷冻饮品卫生标准微生物指标评价 ,同一样品中菌落总数、大肠菌群、致病菌 3项指标中…
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| 关 键 词： | 武城县 冷冻饮品 细菌学 检测 |
| 文章编号： | 1671-5039(2003)01-0059-02 |
| 修稿时间： | 2002-07-25 |
A study of bacteriological indices in freezed beverages in Wucheng, 1990～2002 |
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