固定化β-葡萄糖苷酶制备人参皂苷F_1的研究 |
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作者姓名: | 张琪 赵文倩 孟飞 张怡轩 |
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作者单位: | 1. 沈阳药科大学生命科学与生物制药学院,沈阳110016;齐齐哈尔医学院微生态工程中心,齐齐哈尔161006 2. 沈阳药科大学生命科学与生物制药学院,沈阳,110016 |
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基金项目: | 辽宁省重大新药创制综合平台项目 |
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摘 要: | 本文探讨了β-葡萄糖苷酶的固定化方法,及利用固定化β-葡萄糖苷酶转化人参皂苷Rg1为人参皂苷F1的转化工艺。确定交联-包埋法为最佳固定化方法,应用正交实验得出最佳制备条件为:交联时间3h,戊二醛浓度0.1%,海藻酸钠浓度1%,CaCl2浓度2%。固定化酶与游离酶在热稳定性和pH值稳定性方面显示出不同的性质,其中固定化β-葡萄糖苷酶的最适反应温度为70℃,最适反应pH值为5.5。固定化β-葡萄糖苷酶在15℃环境中保存30d后,酶活回收率为68.82%。固定化β-葡萄糖苷酶转化人参皂苷Rg1为人参皂苷F1的转化条件为:固定化酶承载量为3.76U/g固定化酶载体,底物浓度为0.2mg/mL,转化温度为40℃,转化周期为2d,转化次数为4次,平均转化率为80.49%。
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关 键 词: | 固定化酶 β-葡萄糖苷酶 人参皂苷F |
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