葡萄糖促进食用担子菌Antrodia cinnamomea耐碱耐热脂肪酶的生产 |
| |
作者姓名: | 宫倩(译) 胡又佳(校) |
| |
摘 要: | 研究了Antrodia cinnamomea在改良ME和改良YM培养基中浸没培养合成胞外脂肪酶的情况。培养基中添加葡萄糖能大幅增加脂肪酶的产量。当上述两种培养基中葡萄糖的含量增至8%时,脂肪酶的产量均显著提高,前者由0提高至3.35mU/ml,后者由0.59提高至6.17mU/ml。但当葡萄糖超过某一浓度时,脂肪酶的活性反而降低。脂肪酶的合成结果,改良YM培养基优于改良ME培养基。
|
关 键 词: | 胞外脂肪酶 葡萄糖 担子菌 食用 耐热 耐碱 培养基 改良 合成 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|