| 奶粉与保健食品中坂崎肠杆菌检验方法研究 |
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| 引用本文： | 王志强,谢钧宪,李志勇,许龙岩,凌莉,易敏英,高东傲.奶粉与保健食品中坂崎肠杆菌检验方法研究[J].中国公共卫生,2005,21(3):314-315. |
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| 作者姓名： | 王志强 谢钧宪 李志勇 许龙岩 凌莉 易敏英 高东傲 |
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| 作者单位： | 广州出入境检验检疫局进出口食品化妆品检验中心微生物科,510623 |
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| 摘 要： | 坂崎肠杆菌(Enterobacter sakazakii)为肠杆菌科、肠杆菌属的革兰阴性小杆菌。坂崎肠杆菌最初以婴儿配方奶粉作为传播媒介导致新生儿出现脑膜炎、败血病、小肠结肠炎坏死等症状，Urmenyi和Franklin在1961年率先报道由坂崎肠杆菌引起的2例脑膜炎。各国为了保护境内婴儿健康的需要，逐步加强对奶粉中坂崎肠杆菌的监控力以降低奶粉污染坂崎肠杆菌所带来的风险。尽快研究奶粉、保健食品中坂崎肠杆菌的检验方法，
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| 关 键 词： | 坂崎肠杆菌 检验方法 保健食品 婴儿配方奶粉 小肠结肠炎 肠杆菌科 革兰阴性 肠杆菌属 婴儿健康 脑膜炎 新生儿 败血病 |
| 文章编号： | 1001-0580(2005)03-0314-02 |
| 修稿时间： | 2004年7月24日 |
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