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| 用青蒿酿酒 | |
| 引用本文： | 贝芝芬,张晨芳,张晨晖.用青蒿酿酒[J].家庭中医药,2011(7):50-51. |
| 作者姓名： | 贝芝芬 张晨芳 张晨晖 |
| 作者单位： | 陕西 |
| 摘 要： | 青蒿(黄花蒿)性味苦寒,无毒,归肝、胆、肾经,具有清热、祛暑、除蒸、截疟等功效。从青蒿中提取的青蒿素,是具有过氧基团的倍半萜内酯药物,它被世界卫生组织认定为在21世纪可替代奎宁的、最有效的抗疟疾药。药理研究证实,青蒿尚有调节免疫、抗血吸虫病、抗病毒、抗菌、抗内毒 |
| 关 键 词： | 复式发酵 药效成分 生化反应 酿酒 酵母菌 长时间 微生物 提取 不良反应 酿造 |
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