β－CD对水合氯醛稳定性的影响

作者研究了不同浓度的β－环糊精（β－Ｃｙｃｌｏｄｅｘｔｒｉｎ，β－ＣＤ）对水合氯醛稳定性的影响。结果证明，β－ＣＤ在一定浓度范围内对水合氯醛含量测定无明显影响。而且还证明β－ＣＤ对水合氯醛有一定的稳定作用，并随β－ＣＤ浓度的提高而增强。提示β－ＣＤ可作为水合氯醛制剂的稳定剂及矫味剂。