| 膨化食品中的山梨酸、苯甲酸、糖精钠的超高效液相色谱测定法 |
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| 引用本文： | 胡芬,赵宏,图雅,张鲜桃.膨化食品中的山梨酸、苯甲酸、糖精钠的超高效液相色谱测定法[J].职业与健康,2013,29(6):708-709. |
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| 作者姓名： | 胡芬 赵宏 图雅 张鲜桃 |
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| 作者单位： | 内蒙古自治区呼和浩特市疾病预防控制中心理化检验科,010070 |
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| 基金项目： | 呼和浩特市科技局2009-重大专项-17(项目编号:2009150103000083) |
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| 摘 要： | 目的 建立一种用超高液相色谱法测定膨化食品中山梨酸、苯甲酸、糖精钠的方法.方法 参考国标中高效液相色谱法,改用超高液相色谱并确定测定条件.结果 采用该法得出的校准曲线的相关系数分别为山梨酸:r =0.999 6；苯甲酸:r =0.999 9；糖精钠:r=0.999 9.检出限均为0.001 mg/kg.3种物质的回收率范围为97.2％ ～99.1％.结论 采用超高液相色谱法测定膨化食品中山梨酸、苯甲酸、糖精钠,该法具有灵敏、准确、回收率和重现性好的特点,使得测定山梨酸、苯甲酸、糖精钠的方法更加简便快速、准确可靠.
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| 关 键 词： | 超高液相色谱法 膨化食品 山梨酸 苯甲酸 糖精钠 |
Determination of Sorbic acid,benzoic acid,sodium saccharin in puffed food by Ultra HPLC |
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| HU Fen,ZHAO Hong,TU Ya,ZHANG Xian-tao.Determination of Sorbic acid,benzoic acid,sodium saccharin in puffed food by Ultra HPLC[J].Occupation and Health,2013,29(6):708-709. |
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| Authors: | HU Fen ZHAO Hong TU Ya ZHANG Xian-tao |
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| Institution: | Hohhot Center for Disease Control and Prevention,Inner Mongolia,010070,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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