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| 68家饮食业食（饮）具消毒现状调查分析 | |
| 作者姓名： | 潘昌华 戴文双 |
| 作者单位： | 湖南省岳阳市卫生防疫站 |
| 摘 要： | 为了解食（饮）具的消毒现状，进一步加强消毒管理工作，我们于１９９６年３月至１９９７年２月对岳阳市区内６８家饮食业的消毒设施进行了调查，并对３６３件食（饮）具进行了大肠菌群检测，结果如下。１内容与方法１．１根据食（饮）具消毒设施的卫生要求制定统一表格由... |
| 关 键 词： | 饮食业 餐具 饮具 消毒 调查 |
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