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Endothelial function and other biomarkers of cardiovascular risk in frequent consumers of street food |
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| Authors: | Silvio Buscemi Vincenza ManiaciAnna M. Barile Giuseppe RosafioAlessandro Mattina Baldassare CaninoSalvatore Verga Giovam Battista Rini |
| Affiliation: | Dipartimento di Medicina Interna e Specialistica (DIMIS), Laboratorio di Nutrizione Clinica, Facoltà di Medicina, Università di Palermo, Via del Vespro 129 – I, 90127 Palermo, Italy |
| Abstract: | |
| Keywords: | Street food Endothelial function Obesity Carotid intima-media thickness Flow-mediated dilatation |
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