|
|||||
|
|
| 油炸食品致癌？未必！ | |
| 作者姓名： | 朱鹰 朱冬松 赵新培 |
| 摘 要： | 美国食品与药品管理局(FDA)表示已证实大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，丙烯酰胺已在动物实验中被证明可以致癌，但对人体是否能致癌尚不明确油炸和烤制食品到底会不会生成致癌物质丙烯酰胺?麦当劳和肯德基北京公司的有关人士均表示没听说过此事， |
| 关 键 词： | 致癌物质 炸薯条 FDA 动物实验 油炸食品 人体 药品管理局 烤制 丙烯酰胺 生成 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |