| HACCP在桶装纯净水生产中的应用 |
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| 引用本文： | 刘英,王占旗. HACCP在桶装纯净水生产中的应用[J]. 医药论坛杂志, 2004, 25(21): 5-6 |
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| 作者姓名： | 刘英 王占旗 |
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| 作者单位： | 河南省洛阳市卫生防疫站,洛阳市,471000 |
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| 摘 要： | 目的研究洛阳市桶装纯净水生产企业实施危害分析关键控制点(HACCP)措施后对产品质量的影响。方法对洛阳市4家生产条件较好的纯净水生产企业的臭氧杀菌后水、灌装间空气、空桶和盖子、二级反渗透后水和成品水，于实施HACCP前后分别检测菌落总数、电导率。结果实施HACCP后与实施前比较，各关键点样品的菌落总数以及二级反渗透后水和成品水的电导率明显下降。结论严格实施HACCP，对关键控制点采取措施。能有效保证产品的卫生质量。
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| 关 键 词： | HACCP 桶装纯净水 生产 危害分析 关键控制点 产品质量 |
| 文章编号： | 1672-3422(2004)21-0005-02 |
| 修稿时间： | 2004-06-18 |
Application of HACCP in Production of Barrel Purified Drinking Water |
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| LIU Ying,WANG Zhanqi. Application of HACCP in Production of Barrel Purified Drinking Water[J]. Journal of Medical Forum, 2004, 25(21): 5-6 |
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| Authors: | LIU Ying WANG Zhanqi |
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| Affiliation: | LIU Ying,WANG ZhanqiLuoyang Sanitation and Antiepidamic Station,Luoyang 471000,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | HACCP Purified water Prduction Application |
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