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蔬菜抗癌之奥妙
作者姓名:欧阳军
摘    要:在人们每天的膳食中自然离不了蔬菜,它不仅是人体所需营养素的重要来源,也是保证人体健康不可缺少的重要物质基础。新鲜蔬菜不仅味美可口、营养丰富,而且还有较高的药用保健价值,如果经常不吃蔬菜,对人体健康是有害的。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》一书中,

关 键 词:蔬菜抗癌 物质基础 人体健康 新鲜蔬菜 营养丰富 保健价值 营养素
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