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杂志ISSN号
5种癌症与食相关
作者姓名:
陈思
摘 要:
癌症病因较复杂,与多种因素有关,这里谈谈饮食与癌症的关系。1.食管癌经调查研究,已发现以下几个饮食要点与食管癌有关。①缺少维生素A、维生素C和维生素E。②缺少某些微量元素,如钼、锌、镁、硒等。③进食腌制和霉变食物。致癌物质二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺以及甲基苄基亚硝
关 键 词:
癌症 饮食文化 食管癌 胃癌 直肠癌
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