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| 应用HACCP控制瓶装纯净水淡水藻类污染 | |
| 作者姓名： | 章燕 贲智强 |
| 作者单位： | 海安县卫生防疫站,江苏海安 226600;海安县卫生防疫站,江苏海安 226600 |
| 摘 要： | 近年来,控制食品质量的先进方法已日益受到重视。上世纪90年代后我国引入危害分析关键控制环节(HACCP)工作方法,并应用于食品卫生的质量控制和评价,对提高食品卫生质量成效显著。淡水藻 |
| 关 键 词： | 瓶装纯净水 淡水藻类 污染 HACCP控制 |
| 文章编号： | 1006-9070(2003)03-0051-02 |
| 修稿时间： | 2003-04-21 |
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