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| 膳食纤维穿肠过 防病健身益处多 | |
| 引用本文： | 剑鸣.膳食纤维穿肠过 防病健身益处多[J].健康天地,1998(2). |
| 作者姓名： | 剑鸣 |
| 摘 要： | 随着生活水平的提高,动物性食品增加,粮食吃得少而精,结果造成膳食纤维减少,于是肥胖病、心血管病、糖尿病等“富贵病”、“文明病”患病率上升,这种现象在西方国家已经出现,在我国亦渐露端倪。对付这些“富贵病”,膳食纤维可起到预防作用。膳食纤维有促进肠道蠕动,防止便秘的作用。有一报道,让8名便秘患者在膳食中增加麸皮纤维,结果食物在胃肠道停留时间由原来102小时减至68小时。缩短了食物的运转时间,相对也稀释了肠道中可能存在的致癌原。此外,膳食纤维还可通过抑制致癌原或促癌原形成过程,起到防癌的保护作用。还 |
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