| 食品中致泻性大肠埃希氏菌污染状况及耐药分析 |
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| 引用本文： | 王蒋丽,刘淑晨,马合金,张聪,曾皎箭,王婧,赵国良,李彩云. 食品中致泻性大肠埃希氏菌污染状况及耐药分析[J]. 医学动物防制, 2018, 0(3) |
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| 作者姓名： | 王蒋丽 刘淑晨 马合金 张聪 曾皎箭 王婧 赵国良 李彩云 |
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| 作者单位： | 承德市疾病预防控制中心;廊坊市疾病预防控制中心; |
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| 摘 要： | 目的了解承德市食品致泻性大肠埃希氏菌污染状况及耐药情况,为后续防控提供依据。方法采集10类食品200份样品,采用细菌培养法和荧光PCR法检测致泻性大肠埃希氏菌。对分离出的大肠埃希氏菌株进行耐药试验。结果在承德市10类食品中共检出大肠埃希氏菌30株,检出率为15.0%。30株大肠埃希氏菌经荧光PCR毒力基因鉴定EPEC、ETEC、EIEC、EAEC、EHEC均为阴性。30株大肠埃希氏菌中,药敏结果显示阿米卡星、哌拉西林/他唑巴坦、亚胺培南、替卡西林/克拉维酸敏感率高,均在50%以上;对氨苄西林、复方新诺明耐药率高,均在50%以上。结论承德市10类食品中生禽畜肉、熟肉制品、水产品、蔬菜水果存在大肠埃希氏菌污染状况,并且对多种抗菌药物的耐药率较高。据此,需加强食品中致泻性大肠埃希氏菌的监测,并加强对大肠埃希氏菌的致病性及检测方法的研究。
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| 关 键 词： | 致泻性大肠埃希氏菌 污染状况 耐药分析 细菌培养 |
Analysis for food diarrhea Escherichia coli pollution and medicine resistance |
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