| 摘 要： | 目的:比较不同产地莲子及莲子不同部位铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)、汞(Hg)、铜(Cu)5种重金属元素的含量。方法:收集55份不同产地的莲子、去心莲子和莲子心,建立测定莲子中5种重金属含量的ICPMS法,测定其含量,并运用ANVON单因素方差分析中多重比较法对结果进行分析。结果:55份莲子、去心莲子及莲子心样品Pb、Cd、As、Hg、Cu 5种重金属的含量均符合《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》的要求。不同产地(福建建瓯、江西广昌、湖南湘潭)的莲子中Pb的含量,福建建瓯与江西广昌存在显著性差异(P0.05),江西广昌与湖南湘潭存在显著性差异(P0.05);Cd、As、Hg、Cu的含量,三个产地均无显著性差异(P0.05)。产自湖南湘潭的莲子不同部位中Pb的含量,莲子与去心莲子存在显著性差异(P0.05),去心莲子与莲子心存在显著性差异(P0.05);Cd、As去心莲子与莲子心存在显著性差异(P0.05),其余均无显著性差异(P0.05);Cu的含量去心莲子与莲子心存在显著性差异(P0.01),其余无显著性差异;Hg三者均无显著性差异。结论:建立测定Pb、Cd、Hg、Cu、As 5种重金属元素含量的ICP-MS方法准确、可靠、重现性好。无论是莲子的不同产地还是不同部位,铅元素的含量是共同的区别点,而去心莲子和莲子心5种重金属元素的含量差异很大,特别是铜元素的含量。
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