甲壳低聚糖—Cu^2＋清除过氧化氢的研究

目的：探讨低聚糖－Ｃｕ＾２＋模拟过氧化氢酶去除Ｈ２Ｏ２的影响因素，方法在含低聚糖５％、Ｈ２Ｏ２浓度５％的溶液中，３０℃，在不同Ｃｕ＾２＋离子浓度、不同ＰＨ条件下，分别在不同时间测定Ｈ２Ｏ２的去除率。结论选择ＰＨ８．０Ｃｕ＾２＋离子浓度与低聚糖浓度之比为１：１００，３０℃７ｈ，可去除Ｈ２Ｏ２，达８５％以上。