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| 抗氧化物质与癌症预防 | |
| 作者姓名： | 许良中 |
| 摘 要： | 人体衰老与恶性肿瘤的发生均与人体细胞中过量的自由基，特别是与活性氧自由基有关。人体每个细胞的DNA每天都要受到104次氧化攻击而引起损伤。自由基摧毁细胞膜，使细 |
| 关 键 词： | 抗氧化物质 癌症预防 多酚类 类胡罗卜素 硫化物 饮食疗法 |
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