强化VA、VD与Ca、Zn糕点经食用对改善儿童营养状况的观察

在天津市河北区第十二幼儿园抽取54名5—6岁健康儿童分为两组,对比观察强化糕点的食用效果。对照组每人每日30g,主要由鸡蛋、糖、面粉等制成的普通糕点。实验组食用在原有30g糕点中加入VA180mg,VD120Ⅳ,Ca90mg,Zn1.8mg。观察两个月,结果表明:强化糕点对改善儿童生长发育及维生素营养状况有良好效果,有一定的推广价值。