变形杆菌引起206例食物中毒调查报告期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

变形杆菌引起206例食物中毒调查报告

作者单位：	天津铁路卫生防疫站

摘要：	发生经过1972年6月14日下午三时,××食堂由食品厂购进新鲜猪头肉。于当日晚9时,加工煮熟,用手分离骨头,分切时生熟刀板没有区分,盛盘是在洗鱼池里洗涤。熟肉保存在温度较高的贮藏
本文献已被 CNKI 等数据库收录！