贵州省居民膳食模式与代谢综合征关系的队列研究

目的 探究膳食模式与代谢综合征(MS)的关系，为 MS 人群的膳食干预提供依据。方法 研究使用贵州省自然人群队列研究数据库，队列于 2010 年采用分层随机整群抽样的方法，对贵州省 12 个区(县)的 48 个乡镇 18 岁及以上共 9280 人进行一般情况、体格检查和问卷调查，于 2016-2020 年完成随访调查，最终纳入 4261 名进入本次研究分析。运用探索性因子分析对 15 种膳食摄入进行因子划分，得到五种膳食模式，按照因子负荷进行评分后，取等距三分位分别定义 Low、Med、High 三组，用 Cox 回归分析模型分析膳食模式与 MS 的关系。结果 4261 名研究对象中有 904名 MS 患者，总体患病率为 21.2%。因子分析获得 5 种膳食模式，分别为蛋白模式、油盐模式、副食模式、蔬果模式和水产模式，Cox 回归分析结果显示，在调整和控制其他因素后，蛋白模式与 MS 的发生呈现负相关，(HR_Med=0.82195%CI:0.697-0.967, P<0.001;HR_High=0.803, 95%CI:0.668-...