“病从口入”之思考

在我国“病从口入”曾经作为一句预防疾病的口号深得人心。其概括性地表述了饮食与疾病的密切关系,提醒人们注意预防因饮食不当所致的一类疾病。记得当时对此的认识相对狭义的指向食品污染,以及由此所致的食物中毒及消化系统传染性疾病等。随着我国生产力的发展,社会文明程度提高,人们养成了良好的饮食卫生习惯,再加之政府对食品卫生严格监管,因食品污染所致的一类疾病逐渐得到了有效控制,发病率明显下降(尽管在欠发达和落后地区,这些疾病仍应高度关注)。近些年来,“病从口入”这句口号已经淡出人们的视野了。似乎“病从口入”的问题已经可…