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| 1份河螺样本同时检出沃纳塔沙门菌和副溶血性弧菌、溶藻性弧菌 | |
| 作者姓名： | 胡凤清 叶素贞 叶丽丹 |
| 作者单位： | 南平市疾病预防控制中心,福建南平,353000;南平市疾病预防控制中心,福建南平,353000;南平市疾病预防控制中心,福建南平,353000 |
| 摘 要： | 目的了解河螺的致病菌污染情况。方法依据食品安全国家标准GB 4789系列检验方法和《食源性致病菌监测工作手册》分离致病菌。结果在1份河螺样本中检出福建省未见报道的沃纳塔沙门菌,同时检出副溶血性弧菌和溶藻性弧菌。结论在河螺中同时检出3种食源性病原菌,说明一种水产食品可能成为两种甚至多种致病菌感染致病的隐患,应引起重视;应警惕多种致病菌合并感染,避免漏检。 |
| 关 键 词： | 副溶血性弧菌 溶藻性弧菌 沃纳塔沙门菌 河螺 |
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