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| 年年糕,年年高 | |
| 引用本文： | 李长平.年年糕,年年高[J].保健医苑,2011(2):14-15. |
| 作者姓名： | 李长平 |
| 作者单位： | 北京医院营养科; |
| 摘 要： | 就要过年了,我国很多地区都会在过年期间,打制、食用各种各样的年糕,因此年糕也成为了农历年的应时食品。尽管年糕种类繁多,但在过年时吃的年糕主要还是黄、白两色,象征着金银满仓、吉祥如意。年糕又称"年年糕",与"年年高"谐音,寓意着人们的生活水平一年会比一年高。 |
| 关 键 词： | 消化吸收 种类 碳水化合物 血糖生成指数 糯米 黄米 食物 支链淀粉 食用 食品 |
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