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如何种好“营养责任田”?
作者姓名:于康
作者单位:北京协和医院临床营养科;
摘    要:"人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。"人的一生要吃进去55~60吨食物(包括水在内)。可以说,我们今天的健康状况,有相当一部分要由昨天吃的东西负责。按理说,"熟能生巧",天天吃怎么可能不会吃?实际上,您可能是一个美食家,但是,您可能并不知道怎么计划自己的"营养责任田"。其实,一份健康的饮食计划,就像从一数到七那么简单。每天一个水果,两盘蔬菜,三汤匙素油,四小碗粗饭,五种蛋白质食物,六类调味品,七杯水。

关 键 词:膳食纤维  调味品  猕猴桃  胆固醇水平  蛋白质食物  维生素  食品  责任田  营养  不饱和脂肪
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