襄阳铁路管区车站食(饮)具消毒效果监测分析 |
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引用本文: | 杜航.襄阳铁路管区车站食(饮)具消毒效果监测分析[J].现代医药卫生,2014(10):1597-1598,1600. |
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作者姓名: | 杜航 |
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作者单位: | 武汉铁路局卫生监督所襄阳分所 |
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摘 要: | 目的了解襄阳铁路管区车站食(饮)具的消毒效果及其影响因素,为卫生行政监管提供科学依据,减少食源性疾病的发生。方法依据GB14934-94《食(饮)具消毒卫生标准》,采用大肠菌群快速纸片法进行采样和检测。结果共检测食(饮)具1 036件,合格943件,总体合格率为91.02%;伙食团食(饮)具合格率(294/351,83.76%)低于食堂食(饮)具合格率(649/685,94.74%),差异有统计学意义(χ^2=34.27,P〈0.01)。结论襄阳铁路管区车站食(饮)具总体卫生状况较好,但沿线伙食团食(饮)具的卫生状况不容乐观,今后车务部门应加大对沿线伙食团食(饮)具消毒设备设施的投入,铁路卫生监督部门应增加对沿线伙食团的监督频次,加强监管和指导。
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关 键 词: | 炊具和餐具 消毒 组织和管理 肠杆菌科 襄阳 铁路管区 卫生监测 |
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