肉牛增长蛋白质和脂肪的饲料能量利用效率

关于生长肥育肉牛蛋白质和脂肪合成效率几乎没有报道。Geay通过测定代谢能(ME)对生长的效率(Kg),计算出ME用于沉积脂肪(Kf)和蛋白质(Kp)的效率是0.75和0.20。合成蛋白质和脂肪的理论效率分别为0.86和0.70。本试验目的在于测定生长肥育肉牛体重大小和蛋白质摄入量对增长蛋白质、脂肪的能量效率的影响。