| 液相色谱-串联质谱法检测食品中的桔霉素 |
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| 引用本文： | 潘振球,冯家力,王一红,李帮锐. 液相色谱-串联质谱法检测食品中的桔霉素[J]. 中国卫生检验杂志, 2008, 18(11) |
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| 作者姓名： | 潘振球 冯家力 王一红 李帮锐 |
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| 作者单位： | 湖南省疾病预防控制中心,长沙,410005 |
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| 摘 要： | 目的:建立食品中桔霉素的液相色谱-质谱测定方法。方法:样品经处理后,以水(含0.1%甲酸) 乙腈=40 60作流动相,在HypersilGold液相色谱柱(150×2.1 mm,3μm)上进行分离;用三级四极质谱检测器:电喷雾源(ESI),正离子方式,选择反应监测(SRM)对桔霉素的母离子和子离子进行监测并定性定量。结果:本方法桔霉素的标准在0.01~100μg/L范围内线性良好,Y=1042863X-588493,r=0.9998,方法的精密度(RSD)为2.8%,样品回收率95.6%~98.0%,以母离子(m/z 251),子离子(m/z 233和m/z 205)为定性定量离子,检测限为0.01μg/L,取样品5 g,处理定容体积10.0 ml,样品中桔霉素最小检测浓度达0.02μg/kg。结论:本方法简便快速、灵敏、定性定量准确,适合食品中桔霉素的测定。
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| 关 键 词： | 桔霉素 液相色谱-串联质谱 食品 |
Analysis of citrinin in foods by liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| Pan Zhen-qiu,Feng Jia-li,Wong Yi-hong,Li Bang-rui. Analysis of citrinin in foods by liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J]. Chinses Journal of Health Laboratory Technology, 2008, 18(11) |
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| Authors: | Pan Zhen-qiu Feng Jia-li Wong Yi-hong Li Bang-rui |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Citrinin Liquid chromatography-tandem mass spectrometry Foods |
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