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| 反相高效液相色谱法快速测定食品中违规使用的酸性橙Ⅱ染料 | |
| 作者姓名： | 张秀尧 蔡欣欣 |
| 作者单位： | 温州市疾病预防控制中心,浙江,325000 |
| 摘 要： | 酸性橙Ⅱ为鲜艳金黄色粉末，能溶于水和乙醇，主要用于印染蚕丝和羊毛织物，属酸性偶氮染料。少数不法厂商利用其经长时间烧煮、高温消毒而不分解褪色的耐高温特性，为使卤制品卖相好看，在其中非法添加。 |
| 关 键 词： | 反相高效液相色谱法 食品 酸性橙Ⅱ 染料 醋酸纤维素 |
| 文章编号： | 1004-8685(2004)02-204-01 |
| 修稿时间： | 2003-12-30 |
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