寒冷与老年人膳食

人到老年,过冬时往往特别畏寒,其根本原因在于: 1.老年人由于血管老化,对寒冷的反应迟钝和神经调节不敏感,影响了体温的调节,以致寒冷时血管不能有效地收缩,使散热量增大。 2.由于老年人的基础代谢比青壮年降低10％～15％,因而产热不足。