“美人”药膳5款

鹌鹑补脾汤【做法】鹌鹑1只，党参15克，淮山药15克，加水、葱、姜共煮，熟后加入调料。【功用】适宜于脾胃虚弱、食欲不振、面黄肌瘦、疲乏无力者，服之健脾醒胃、养颜悦色。鹌鹑营养价值高，有“动物人参”之称，体弱者皆宜食用。