茶多酚的药理作用研究进展

茶多酚具有抗氧化、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、强心、抗心律失常、防治脑缺血再灌注损伤、抗龋护齿、抑菌等多种药理作用，可用于开发保健食品、抗心脑血管病和抗肿瘤药品 、防紫外线化妆品，抗龋牙膏、天然食用色素和食品抗氧化剂等，具有广泛的应用前景。